纽约州长库默周五宣布，如果新冠病毒检测阳性率和住院率继续保持目前的下降趋势，那么从情人节起，纽约市餐馆就可以重新开放室内用餐，但客容量限制在25%以内，而纽约州其他地区的餐馆客容量则为50%。这一声明给餐饮业带来了希望，该行业是纽约经济引擎的重要驱动力。新冠疫情期间，许多餐馆和酒吧倒闭，成千上万的工人失业，也令纽约经济遭到重创。而就在这一消息发布的两天前，库默取消了纽约州北部几十个地区的防疫限制，包括允许餐厅内四人一桌，和其他一些室内用餐的限制，但他以纽约市人口密度过大为由，推迟了恢复该市室内用餐的决定。